JANINA KRONLUND


Påsk.
påsken firades i sydligare breddgrader, närmare sagt både karis och ingå skärgård. vi åkte ut till tobias familjs stuga där vi åkte snöskoter, gick på ispromenader, åt gott och hade det allmänt bra. alltså tänk alla dagar jag suttit på jobbet och önskat att jag hade fått vara utomhus som alla andra. nu fick jag äntligen! påsken levererade verkligen med superväder :)
 
 
jag roadtrippade både ner och tillbaka upp tillsammans med mimmi, matte & emil. sjukt bra sällskap, det var inte många tråkiga sekunder. på påsklördagen kom ludde & neea över för att kalasa på lite vin. tobias gjorde en risotto med hjort & champinjoner och till efterätt hade vi en påskig kvarggräddsblandning med kinderchoklad och persika. låter ju passligt mystiskt när man skriver ut det.
 
 
någon annan som håller med om att en kaffestund utomhus slår inomhus varenda gång? smakar så mycket bättre och är sju gånger mysigare.
 
 
tack för en fin påsk ♥
Fondue Friday.
i fredags hade jag & josefina bestämt träff på fondis, vi var nyfikna på deras nya koncept fondue friday. vi trodde att det var ost- och köttfondue, men man skulle välja antingen eller. vi hade ingen aning vad vi hellre ville ha, så vi tog båda två.
 
 
vi fick skålar med tomat, oliver, saltgurka, prosciutto, honungsmelon, kyckling, vitlök, aioli, beadip, brysselsprouts, kött, mera kött, champinjoner, broccoli, rödlök och zucchini. allt detta skulle doppas antingen i köttskyn eller i osten.
 
sjukt gott, men vi orkade inte äta upp allt. skulle nästan rekommendera att man är två stycken som delar på en, eller det ultimata kanske är tre stycken som delar på två. osten brände vi i botten efter ett tag, vi var för långsamma på att äta :D
 
 
för att skåla in veckoslutet så tog vi varsitt glas vin. jag valde ett som heter moselland riesling kabinett och det måste vara det godaste vinet jag någonsin druckit. tipstipstips!! verkligen helt supergott, lite småsöt smak. kollade upp vinet och såg att det hade ganska liten alkoholprocent, hahaha förmodligen orsaken till att det var så gott.
 
servitrisen sa att hon tror att detta är ett utgående sortiment, så om ni ser någon som bär ut ett flak vinflaskor från alko nästa vecka är det bara jag som bunkrar upp inför sämre tider :D nej men helt seriöst, detta var så gott att jag skulle kunna dricka det till en medelhavssallad på onsdagslunchen.
Helsingfors.
 
i helsingfors åt vi på ett mysigt ställe som heter boulevard social. som namnet antyder så är det ett ställe där man ska vara social, så det är meningen att man ska beställa in många maträtter och dela på dem. det blev allting från musslor och slider till jätteräkor, anka och biff.
 
fick en riktigt positiv matupplevelse och ett sjukt gott intryck av restaurangen, de som var på jobb denna kväll var så professionella att jag lyfter på hatten. något som jag däremot inte var imponerad av var det yra-höns-kaoset som rådde på frukostbuffén på clarion dagen efter.