MENY
Den här tomatsoppan var gudomlig, så du måste lova att du provar den! Inspirationen fick jag av Victoria, tusentusen tack! :) Jag hade inget egentligt recept utan följde mest känslan, men ska ändå försöka sammanfatta några guidelines för alla er som ska prova:
Ugnen på 200 grader, och skär upp typ 1,5kg tomater, valfri mängd lök (rödlök går också bra), några vitlöksklyftor och en chili. Timjan och basilika. Honung, salt, peppar och olivolja på.
Blanda ihop allt! Fröjd för ögat! Skoj!
Mix it!
Et voilá!
Ner med det i en kastrull och häll i en grädde om du vill (I did!).
Älskar basilika så jag lade ner ännu mer.
Hade ett snart-gammalt-bröd hemma som fick bli till krutonger.
Denna fetaröra var verkligen grädden på moset!!! Hade i några skedar grekisk yoghurt och en halv burk mosad fetaost (just dessa finns på Lidl). Lite olja, svartpeppar och några gröna blad från timjanbusken. SÅ GOTT!
0